VORSPEISEN
Scampis Al Ajillo | Knoblauch | Olivenöl | Chili 13,90€
Birne Carpaccio | Karamellisierter Ziegenkäse | geröstete Walnuss | Preiselbeeren Honig 16,00€
Rindercarpaccio |Rucola | Parmesan |Trüffel-Vinaigrette 18,00€
Vorspeisenplatte | Klein 14,00€ | Groß 27,00€
SUPPEN
Fisch-Suppe |Edelfisch | Kräuter | Karotten |Paprika | Knoblauch 14,00€
SALATE DER SAISON
Gemischter Salat | Junger Blattsalat | Rucola | Balsamico Vinaigrette | gerösteter Kürbiskerne 10,00€
wahlweise mit: karamellisiertem Ziegenkäse oder gebratenen Gambas 9,90€
PASTA & RISOTTO
Dünne Bandnudeln | Rinderstreifen | Kräuter | Tomaten con Casse 18,00€
Tortelloni | mit Spargel gefüllt | Spinat | Trüffelbutter | Parmesanschaum 17,00€
Linguine Al Scampi | Garnelen | Tomatenwürfel | Knoblauch | Olivenöl | Chili 19,90€
Risotto Funghi Porcini | Steinpilze | Parmesan | Kräuter 18,00€
alle Pastagerichte servieren wir auch als Zwischengang -4€
HAUPTSPEISEN
FLEISCH
Entenbrust Sous Vide | Rübenmalheur | Apfel | Zwiebeln | Orangen 25,00€
Iberico Kotelett | Bratkartoffel mal Anders | Tagesgemüse | Café de Paris Sauce29,00€
Arg. Rumpsteak | Bratkartoffel mal Anders | Tagesgemüse | Kräuter-Butter 28,00€
FISCH
Lachsfilet & Gurken | Kartoffel| Möhren | Zucchini |Martini-Velouté 24,00€
Zanderfilet | Kartoffelpüree | Speck | Grüner-Spargel | Kapern Sauce 25,00€
DESSERT
Schokoladensoufflé | Obst | Vanilleeis 8,00€
Creme brûlée | Obst | Himbeer-Sorbet 7,00€