Der Genuss – Mediterrane Fusionsküche in Bad Breisig

Herzlich Willkommen bei „Der Genuss“

Fühlen Sie Sich bei uns gut aufgehoben und genießen Sie gemütliche Stunden in unserem Restaurant. Probieren Sie unsere Besonderheiten der mediterranen Fusionsküche und lassen Sie sich von unserem klassischen Ambiente verzaubern. Bei uns kocht der Chef und neben seinen portugiesischen Wurzeln bringt er schon über 10 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit.

Erleben Sie bei uns einen perfekten Aufenthalt. Ein elegantes Abendessen zu zweit, eine große Feier im Kreise der Freunde & Familie oder verabreden sie sich mal wieder mit ihren Nachbarn & Freunden um bei uns genussvolle Momente zu finden.

Wir freuen uns, Sie mit den besten Spezialitäten aus der Fusionsküche der mediterranen Köstlichkeiten und Elementen des Fine Dining zu verwöhnen.

SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Scampis Al Ajillo | Knoblauch | Olivenöl | Chili 13,90€

Vitello Tonnato | Kalbssemmerrolle | Thunfischcreme | Kapern 17,00€

Linsen-Salat |Tomaten | Oliven | Salat | Ziegenkäse-Pralinen 17,90€

Rindercarpaccio | Rucola | Parmesan | Trüffel-Vinaigrette 18,00€

Vorspeisenplatte | Klein 14,00€ | Groß 27,00€

SUPPEN

SALATE DER SAISON

Gemischter Salat | Junger Blattsalat | Rucola | Balsamico Vinaigrette | gerösteter Kürbiskerne 10,00€

wahlweise mit: Karamellisiertem Ziegenkäse oder

Gebratenen Gambas 9,50€

Hähnchenstreifen Sweet-Chili Sauce 8,50€

wahlweise mit: Räucherlachs und Kräuterquark 6,50€

Hähnchenstreifen Sweet-Chili Sauce 8,50€ ,

PASTA & RISOTTO

Dünne Bandnudeln | Rinderstreifen | Kräuter | Tomaten con Casse 18,90€

Tortelloni | mit Spargel gefüllt | Spargelspitze | Orange-Butter Sauce | Parmesan 18,90€

Penne Verdura | Saison Gemüse | Tomatenwürfel | Kräuter | Weißwein 15,00€

Penne Primavera | Buratta | Tomatenwürfel | Basilikum | Olivenöl 17,00€

Penne & Artischocken | Serranoschinken | Weißwein | Kräuter | Oliven 17,90€

HAUPTSPEISEN

FLEISCH

Schnitzel Wiener Art | Haus. Kartoffeln-Gurken Salat | Zitrone scheiben 21,90€

Iberico Kotelett | Ofenkartoffeln-Quark | Ratatouille-Gemüse mal Anders | Café de Paris Sauce29,90€

Arg. Rumpsteak | Ofenkartoffeln-Quark | Ratatouille-Gemüse mal Anders | Kräuter-Butter 28,90€

FISCH

Gegrillt Lachsfilet | Kartoffeln Creme | Ratatouille-Gemüse mal Anders | Orangesauce | Roter-Pfeffer 26,90€

Zanderfilet | Rote Linsen-Dal | Blattspinat | Kapern-Hollandaise Sauce 27,90€

DESSERT

Schokoladensoufflé | Obst | Vanilleeis 8,00€

Creme brûlée | Obst | Himbeer-Sorbet 7,00€

Tartufo Limoncello | Limoncello Eiskreme | Limoncello Likör 7,90€

Cassata al Pistacchio | Eiskremzabaglione mit Pistazien | Kandierten Früchten 8,00€

SAISONALES

Lammkotelett & Salat 18,50€

Tagliarini Speck / frische Pfifferlinge / Weißweinsud / Kräutersoße 18,00€

Hausgemacht Ravioli Ziegenkäse-Thymian-Füllung / frische Pfifferlinge / Buttersoße 19,00€

Pfifferling Risotto Cremiges Risotto / frische Pfifferlinge / Parmesan 20,00€

Maispoulardenbrust Butterbandnudel / sautierte Pfifferlingen / Portweinsoße 23,90€

Herzlich Willkommen bei „Der Genuss“

Wir freuen uns, Sie mit den besten Spezialitäten aus der Fusionsküche der mediterranen Köstlichkeiten und Elementen des Fine Dining zu verwöhnen.

FEIERN

Selbstverständlich können Sie Ihre Hochzeit, Ihre Taufe, Kommunion oder Ihren Geburtstag auch in unseren Räumlichkeiten feiern. Ihnen steht auf Wunsch unser Innenbereich zur Verfügung. Wir sorgen dafür, dass Ihre Feier bei uns unvergesslich schön wird. Ob Sie mit 10 oder 60 Personen feiern möchten – wir helfen Ihnen gerne, damit stressfrei und genussvoll für Sie wird.